Koliko rizika ima salmoneloza?
Salmoneloza , bolest uzrokovana infekcijom bakterijama poznatom pod nazivom Salmonella , može imati mnogo različitih izvora. U ljudima postoje "tifusne" vrste salmoneloze (uzrokovane Salmonella typhi i Salmonella paratyphi ) koje su strogo ljudsko poreklo. Međutim, postoje i drugi oblici, poznati kao "ne-tifoidi", koji mogu biti rezultat ingestije hrane zagađenih inficiranim životinjskim izlovima.
Uobičajeni primeri "ne-tifoidnog" oblika salmoneloze su oni koji proizilaze iz jela nečupljenih jaja ili nedovoljno kuvanog mesa.
Međutim, povremeno, ljudska bolest je takođe uzrokovana kontaktom sa fecesom životinja inficiranih Salmonelom.
Salmonela kod pasa i mačaka
Salmonelni organizmi su sveprisutni i mogu se izolovati čak i od mnogih zdravih pasa i mačaka. Organizam se može isprazniti u fekalijama i pljuvaču i može se prolivati u dužem vremenskom periodu.
- Uređaji za pse ušne pse uključeni su kao potencijalni izvor zaraze Salmonella za pse. Oni takođe mogu poslužiti kao izvor infekcije za ljude koji ih rade.
- Pored toga, psi i mačke nahranjene sirovom ishranom takođe se smatraju sklonom sklanjanju salmonelnih organizama.
- Mnogi podsjetnici koji uključuju dijete i / ili tretman hrane za kućne ljubimce uključuju kontaminaciju Salmonella proizvoda. Ovi kontaminirani proizvodi, ukoliko se hrane hranom za kućne ljubimce, takođe mogu uzrokovati salmonelozu za svoje ljubimce i stvoriti povećani rizik od otklanjanja organizma.
- Salmoneloza se može prenijeti sa ljubimaca na ljude, kao i na ljude na kućne ljubimce.
Salmoneloza kod pasa i mačaka je često asimptomatična (ne pokazuje znakove bolesti). Međutim, kada se javlja bolest, vidljivi simptomi mogu biti:
- groznica
- nedostatak apetita
- letargija
- dijareja
- bol u stomaku
- septikemija / endotoksemija (infekcija prolazi kroz krvotok ili toksine proizvedene od strane bakterija koja se proteže kroz krvotok, respektivno)
I psi i mačke mogu poslužiti kao nosioci salmoneloze bez samog sebe.
Salmonela u drugim životinjama
Većina drugih vrsta životinja takođe je u stanju da izbace salmonelo , uključujući konje, svinje, goveda i druge. Reptili, posebno želve, takođe su uključeni kao nosioci salmoneloze.
Sprečavanje Salmoneloze za Vas i vašu porodicu
Postoji nekoliko mjera koje možete preduzeti što će vam pomoći da osigurajte da vi i vaša porodica ne postanu žrtve salmoneloze.
- Pružajte dobru higijenu, uključujući i pranje ruku temeljito i često. Nauči svoju decu da to učine isto. Uvek operite ruke pre rukovanja hranom ili pićem. Uvek operite ruke nakon rukovanja hranom ili fekalijama svog ljubimca.
- Nemojte jesti nečisto ili nekuhano meso, svinjetinu, jaja ili druge životinjske proizvode. Nepasterizovani mlečni proizvodi nose veći rizik od kontaminacije.
- Prije upotrebe temeljito operite voće i povrće.
- Nemojte piti vodu koja je možda zagađena životinjskim izlovima.
- Budite svesni opoziva koji utiču na hranu za kućne ljubimce i ljudsku hranu.
- Budite pažljivi prilikom rukovanja psa ušnih pasa. Ruke temeljno operite nakon rukovanja. Razmotrite da li su drugi proizvodi pogodniji za vašeg kućnog ljubimca.
- Ako hranite sirovo dijete za svoje ljubimce, budite svjesni povećanog rizika da vaš ljubimac može smanjiti salmonelo i preduzeti odgovarajuće mjere opreza (tj. Obratiti posebnu pažnju na pranju ruku i pravilnoj higijeni.)